常吃巧克力还能防止心脏病？关键要看量！

 很多人都很喜欢吃甜点，但是又担心长胖三高之类的问题，所以对甜点又爱又恨，但是呢，最近有研究表明吃巧克力竟然可以降低患心脏病的危险，这与我们传统理念上贪吃巧克力会导致发胖增大患洗脑疾病的常识相悖，那么这里面的究竟有什么玄机呢？

据英国媒体8月29日报道，新研究显示，吃巧克力，适量是关键。每月吃三块巧克力可以将心脏病风险降低23%，吃过量则会将风险提高17%。心脏病的主要病症冠心病通常是由于脂肪类物质LDL（低浓度脂蛋白）在人体血脉中氧化并形成障碍物而引起心血管阻塞。原来，巧克力中含有的苯酚复合物不单能防止巧克力本身脂肪腐化变酸，更能在被食入人体后，迅速给血管吸收，在血液中抗氧化物成分明显增加，并很快积极作用为一种强有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活动的抗氧化剂。这些苯酚物质对人体血管保持血液畅通起着重要作用。

美国纽约伊坎医学院察雅科瑞特 科里塔娜望(Chayakrit Krittanawong)博士解释道，“巧克力是类黄酮的重要饮食来源，类黄酮能缓解炎症、增加有益胆固醇，还能提高体内一氧化氮的含量，从而促进血液循环。当然，巧克力还含有大量饱和脂肪，所以适量食用黑巧克力对健康有益。”

此次研究的实验人数达575，853人次，共分为五组。研究人员称还需要更多实验来探索食用巧克力与心脏健康的关系。研究结果近日在慕尼黑召开的欧洲心脏病学会会议上发布。

此前还有研究表明食用黑巧克力（Dark chocolate）可以提高机体的抗氧化剂水平，从而有利于预防心血管疾病，糖尿病，低血糖（Cardiovascular disease）的发生。也有助于减轻压力、加强记忆力，因而对心理健康也有好处。

所以在巧克力的选择上大家更要注意黑巧克力的脂肪量和含糖量都是最低的，有一定的抗氧化和防止心脑血管疾病的重要作用，但是白巧克和奶油巧克力中，含奶量和含糖量都大大提高气营养成分不适合成长发育，所以不能多吃，综上所述，大家一定要合理食用巧克力，才能健康哦！