明星伪科学又来了，11天不吃饭只喝油，排毒瘦身还治糖尿病，你信吗？

连续2周不吃饭是什么样的体验？

知乎上有人经历过，11天什么都不吃，只喝水。

11天之后，脸上长痘，眼睛水肿、低血糖、手脚冰凉、便秘、大姨妈推迟……

总之，几乎人体正常的功能全都紊乱了一遍。

然而最终瘦下来了吗？

答主说，不吃饭当然会瘦，但基本看不出来，因为全被水肿遮住了。

而且，一旦复食，体重可能会加剧反弹，并且再进食会承受不同程度的痛苦感。

「断食减肥」，身边不少的姑娘都试过，短到几个小时，长到几天不吃饭，每个人根据自己的体质得到不同的效果，而这种减肥方法到底科不科学？至今还没有哪个专家站出来断言。

前天，因为钟丽缇11天断食减肥，网上又掀起了一波高潮。

钟丽缇做的这个11天断食减肥的方法叫detox，靠不吃饭排毒。钟丽缇说，11天里，他们只喝油，身体排出了很多毒素，感觉很好。

她还安利，糖尿病、高血压、肝硬化等疾病都能通过这种方式排出来。

幸好她没有像伊能静一样，放上课程的链接，不然没有科学依据说的话，很容易被理解为“传销洗脑”。

那她的「断食减肥排毒」方法到底是不是伪科学？

这话要从2016年说起，当时，日本一个非常厉害的科学家大隅良典通过实验成功地解释了“细胞自噬”这一机制，并且获得了当年的诺贝尔生理学或医学奖。

▲细胞自噬的简单原理图

细胞自噬从字面上看，就是细胞把自己吃掉。从科学角度解释，这其实是一种细胞自身成分降解并回收利用的基本过程。因此在细胞应对饥饿、压力或其他挑战时都能发挥重要作用。如果发生感染，细胞自噬还能消灭入侵的细菌和病毒。

例如，当人体出现癌细胞时，癌细胞自身会通过细胞自噬作用来适应人体的环境，借此继续存活。

这一发现对于各种癌症的治疗意义重大，所以现在医疗领域在这一块投入了巨大的时间和精力去研究开发抗癌药物。一旦研发成功，就能够提升药物治疗的效果，抑制癌细胞。

 ▲国内某药厂利用细胞自噬原理研发药物的模拟图

当时的研究还认为，老年痴呆症、渐冻症、帕金森症等，这些疾病都可以通过细胞自噬来治疗。

钟丽缇的「断食排毒」跟细胞自噬有一定的关联。

她说断食11天之后，身体很舒服，估计是因为细胞自噬“吃掉”了老化、已死的废物细胞，加速了身体的新陈代谢而已。

糖尿病、高血压、肝硬化等等疾病，是否能依赖细胞自噬而治愈？目前科学界没有相关的研究证实，医学领域也没有相关案例，所以这种说法并不靠谱，大家不要盲目相信。

▲已经有研究论文表明，细胞自噬目前来说对糖尿病的治疗作用还不清楚，还需要进一步研究。

Detox是什么？

钟丽缇的朋友提到，她们做的这个排毒方法叫“detox”。

detox（Detoxificaiton）意思指的是酒瘾、毒瘾之类的，它也是减肥的常用方法，因此，被叫做“饮食排毒”。

现实生活中，多少人中了Detox的毒：

最开始流行起来是在INS上，常年需要保持体形的模特们经常晒：

Detox water颜色好看，方便制作，也容易携带，还能减肥，所以一下子就火起来了。

有人专门找澳洲的代购花大价钱购买Detox water的替代品

Youtube上到处都是免费代言人

品牌广告中，直接打出“Yang Mis Detox Moment”

可生产商们也只敢打出“让水变得好喝”的口号宣传它，可见并不能说明它一定有排毒养颜的功能。

药剂师也吐槽，基本没大用。

只要不喝酒，肝脏就不用排毒，喝这种Detox water基本跟喝水的作用差不多，喝完就排出来了，没有任何排毒的作用。

排毒？排你妹

人体需不需要排毒？

关于这个问题，丁香医生在线辟谣过多次：人体并没有排毒时间表，而且人体也并没有那么多的毒需要排出去。

▲几乎每年丁香医生总要在线辟谣个那么1、2、3、4.....次，人体真没有“排毒”这个说法，不要被想赚你钱的商家忽悠了。

所谓的排毒，只不过是身体正常的生理代谢，通过粪便、尿液、出汗等途径把废物及时排出体外。

没有一致或具体的定义排毒或身体清洁需要什么。如果你上网，你会发现成千上万的文章列出各种排毒。有些是相对温和的，如“胡萝卜汁清洗”，但其他人是彻头彻尾的深奥，例如， 1976年备受欢迎的畅销书“控制净化断食法”由最初的饮食开发者Stanley Burroughs撰写：

“清洁工作从早晚开始使用草药泻药。如果这还不足以清理肠道，他建议进行盐水冲洗。这些停留是必要的，以清除柠檬汁清洗松散的毒素。““那时我喝了六到十二杯柠檬水，里面加适量柠檬和枫糖浆，加入少量的辣椒洗净了清洁后松散的粘液。”

这本书向读者承诺，它将帮助他们纠正各种疾病——事实上，没有科学证据表明饮食可以清除任何毒素。它实现的唯一目标是减肥，但当然，当一个人停止食用时，这是预期的。

所以「断食减肥」有一定的科学依据。但所谓的“排毒”是绝对没有任何科学依据的。

而且，无论何种减肥法，最关键的在于坚持。断食的一大挑战就在于，断食日吃得太少，导致非断食日很难保证平常食量，很容易因为受断食日饿肚子影响，食欲大增，导致热量摄入过量。

大家都有饥饿过后控制不住猛吃一顿的经验，是吧？

所以，这个Detox疗程，一不能排毒，二不能排出糖尿病，最多最多只能让你减个肥。而只要你能坚持每天少吃一点，减肥效果也能跟钟丽缇11天不吃饭一样，效果杠杠的！。

过年大吃大喝又怕长胖的你，为何不适当的放纵一下自己，减肥的事，来年再说吧！