糖尿病人能吃包子吗？什么样的包子不升血糖？

1、用全麦面或杂粮面做包子皮 单一的精制面粉做任何主食都是高升糖食物，所以包子外皮最好用全麦面、或者用精制白面粉加1/5的玉米面、荞麦面发酵后做包子皮。

2、准备包子馅时要多蔬菜、少肉 和包子馅要多加蔬菜。蔬菜能促进肠蠕动，减少血糖吸收;还要选择瘦肉做馅，少放油、盐、糖，可以多放点葱姜末、菌菇等调味，最好不做全肉馅包子。

3、包子好吃要有量 糖尿病人每餐主食要定量，虽然包子的生糖指数是39.1，但吃多了同样会升高血糖。每家做的包子大小不一样，所以想知道一个包子皮是多少重量，最好用小食品称称量，当然不是让你把皮和馅分开称。一般情况下，包子的面粉和馅料各占一半重量，那么称出2倍于糖尿病人每餐吃馒头的熟重，就是吃熟包子的重量。一般情况下，一个中等身高的女性，一顿饭吃2个左右手拳大小的包子就可以了，小笼包可以吃4、5个。

4、吃包子同时要吃一盘菜 吃包子前要先吃点菜，可以是凉拌菜、炖菜、炒菜，也可以吃黄瓜、球生菜等能生吃的绿叶菜。先吃蔬菜后，其中的膳食纤维能帮助血糖缓慢释放，让糖尿病人的血糖不会升的过快，然后随餐再吃剩下的蔬菜。大家平时吃包子的习惯可能是只吃包子，不会单独再吃菜，虽然包子里也有蔬菜，但量太少，糖尿病人如果只吃包子不吃其它蔬菜，也容易导致血糖升高。